진주에서 돼지국밥? 석야모 돼지국밥이 정답! 🐷🍜
진주에서 돼지국밥을 찾는다면
이미 유명한 석야모 돼지국밥을 빼놓을 수 없습니다.
✔ 35년 전통, 깊고 깔끔한 국물 맛
✔ 피순대, 암뽕까지 다양한 부위 즐기기
✔ 몸이 으슬으슬할 때 먹으면 찰떡
✔ 밑반찬까지 정갈해서 만족도 최고
이곳은 국밥 마니아들 사이에서도 호평이 자자한 곳인데요!
직접 다녀온 솔직한 방문 후기, 지금부터 알려드릴게요.
[석야모 돼지국밥]
위치 : 경남 진주시 평거로9번길 13 1층
전화번호 : 055-745-5977
영업시간 : 11:00 ~ 21:00
브레이크 타임 14:00 ~ 17:00
월요일 정기휴무
🏠 석야모 돼지국밥, 진주에서 왜 유명할까?
석야모 돼지국밥은 진주시 평거동에 위치한 돼지국밥 전문점입니다.
오랜 세월 한자리를 지켜온 35년 전통의 국밥집이라 신뢰도가 높죠.
외관은 평범한 국밥집 느낌이지만,
실내는 깔끔하고 정돈이 잘 되어 있어
처음 방문하는 사람도 편하게 식사할 수 있어요.
주방에서는 뜨끈한 국물이 끓는 소리와 함께
돼지국밥 특유의 고소한 향이 솔솔~
앉자마자 국밥 한 그릇이 너무 기대됐습니다.
🍜 섞어국밥, 피순대+내장+고기까지 한 그릇에!
이날 주문한 메뉴는 섞어국밥!
이게 왜 특별하냐면,
피순대, 내장, 고기가 한 그릇에 담겨 나오는 메뉴거든요.
✅ 고소한 피순대 → 부드럽고 쫀득한 식감
✅ 쫀득한 내장 → 잡내 없이 깔끔
✅ 담백한 고기 → 씹을수록 깊은 맛
한입 한입 먹을 때마다 다른 식감과 풍미가 느껴지는 게
이 국밥의 진짜 매력 포인트!
특히 피순대가 진짜 맛있어요.
국밥 안에서도 존재감이 확실해서
고소하고 쫀득한 식감이 확 느껴졌어요.
🍲 국물이 왜 이렇게 깔끔해?
돼지국밥은 진한 스타일도 있지만,
석야모 돼지국밥은 국물이 맑고 깔끔한 스타일!
✔ 잡내 1도 없음!
✔ 기름기 적고 개운한 국물
✔ 담백한 감칠맛이 오래 남음
진한 국물이 취향이라면
다진 마늘, 새우젓을 살짝 추가하면
더 깊은 감칠맛을 즐길 수 있어요!
🥢 밑반찬, 별거 아닌데 왜 이렇게 맛있어?
국밥집에서 밑반찬이 허술하면 서운하잖아요?
근데 석야모 밑반찬은 하나하나가 다 맛있고 정갈해요.
✔ 깍두기 → 아삭하고 달달한 맛이 강해서 국밥이랑 찰떡
✔ 양파+고추 → 새우젓 살짝 찍어 먹으면 국밥과 환상 궁합
✔ 고소한 들깨가루 → 국물에 넣으면 한층 더 부드러움
진짜 국밥 하나만 맛있는 게 아니라,
이 사이드 하나까지 신경 쓴 느낌이라 더 좋았습니다.
🐷 암뽕 & 피순대, 이건 다인원일 때 추천!
사이드로 암뽕(돼지의 위)과 피순대를 추가 주문했는데,
양이 꽤 많아서 혼자보다는 여럿이서 나눠 먹는 게 더 좋아요.
✅ 암뽕 → 쫀득한 식감, 씹을수록 고소함
✅ 피순대 → 따뜻한 국물에 찍어 먹으면 감칠맛 UP!
암뽕이나 피순대 좋아하는 분들은
국밥과 함께 추가 주문해서 사이드로 즐기는 걸 강추!
🍽️ 돼지국밥이 생각날 때, 다시 찾고 싶은 곳
진주에서 돼지국밥이 생각난다면
석야모 돼지국밥은 무조건 가봐야 할 곳입니다.
🔥 담백하고 깔끔한 국물
🔥 피순대, 암뽕까지 다양한 부위 즐기기
🔥 반찬 하나까지 정갈한 퀄리티
특히 몸이 으슬으슬하고 기운 없을 때
뜨끈한 국밥 한 그릇 먹으면 딱이에요.
다음에는 수육이나 다른 메뉴도 도전해볼 생각!
혹시 석야모 돼지국밥 가보신 분들, 여러분의 최애 메뉴도 알려주세요! 🐷🍜
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진주 맛집, 석야모 돼지국밥, 국밥 맛집, 피순대, 암뽕, 섞어국밥, 돼지국밥 추천, 몸보신
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