대구 중화요리 맛집 가람 솔직후기 - 고기짬뽕과 찹쌀탕수육의 강렬한 한 방!

대구 중화요리 맛집 가람 솔직후기 - 고기짬뽕과 찹쌀탕수육의 강렬한 한 방!

 

1. 대구 용산동 가람 식당 소개

대구 달서구 용산동에 자리한 중화요리 전문점 ‘가람’은 화려한 간판이나 트렌디한 인테리어보다 직접 만든 진짜 맛으로 승부하는 집이에요. 22년 경력의 중식 셰프가 운영하며, 방송 출연 경력까지 있다는 정보가 눈에 띄더라고요.

대표메뉴는 단연 ‘고기짬뽕’과 ‘1인 찹쌀탕수육’. 중화요리 입문자도 좋아할 대중적인 메뉴부터, 중식 마니아도 감탄할 불향 가득한 진한 맛까지 두루 갖춘 집이었습니다. 특히 SNS상에선 “불향 작렬 고기짬뽕 맛집”이라는 키워드로 많이 회자되고 있어요.

 

2. 위치 및 영업 정보 (주차 포함)

‘가람’은 대구광역시 달서구 달구벌대로301길 151, 계명대 인근의 주택가 골목에 위치해 있어요. 겉보기엔 평범한 동네 중식당 느낌인데, 막상 들어가 보면 메뉴 구성이나 맛은 전혀 평범하지 않다는 점에서 반전이 있는 곳입니다.

• 영업시간: 매주 일요일 휴무, 평일/주말 모두 11:00 ~ 21:00 운영 (라스트 오더 20:00)
• 주차정보: 전용 주차장은 없고, 근처 공영주차장이나 골목에 잠깐 정차해두는 방법이 많아요. 블로그 후기를 보면 인근 우체국 주차장을 활용한 분들도 있었어요.

가격

- 찹쌀탕수육 1인 10,000원

- 고기짬뽕 8,000원

- 닭짬뽕 8,000원

 

TMI 팁: 점심시간엔 지역 직장인과 주민 손님들로 붐비기 때문에 주차 여유까지 생각하면 여유 있게 방문하시는 걸 추천드려요!

 

3. 어떤 분위기의 중식당인가요?

가람은 외관은 심플하지만, 내부는 깔끔하고 정돈된 분위기가 느껴졌어요. 메뉴 수가 엄청 많진 않은 대신, 정돈된 구성이 인상 깊었고 중식당 특유의 복잡하고 산만한 느낌은 거의 없었어요.

테이블은 4인석 위주로 배치되어 있고, 큰 소란 없이 식사에 집중할 수 있는 구조였어요. 여성 고객 입장에서 위생이랑 청결도가 걱정될 수 있는데, 바닥이나 테이블 정리 상태도 전반적으로 준수했어요.

다만, 화장실이 남녀 공용이라 꽤 불편했어요. 이 점은 방문 전에 꼭 참고하시면 좋을 것 같아요.

4. 대표메뉴 ① – 닭짬뽕의 솔직 후기

가람의 닭짬뽕은 비주얼부터 꽤 인상적이었어요. 큼직한 닭고기와 각종 야채가 푸짐하게 올라가 있고, 국물은 고기 육수 기반이라 진한 편이었어요. 함께 들어간 콩나물과 채소 덕분에 해장 느낌도 났지만, 개인적으로는 닭과 짬뽕의 조합이 조금 낯설고 이질적으로 느껴졌어요.

 

특히 콩나물이 들어가면서 일반적인 중식 짬뽕과 다른 느낌이 강했고, 국물 맛도 호불호가 갈릴 수 있을 정도로 독특했어요. 제 입맛엔 맞지 않았지만, 같이 간 일행은 국물 맛이 진하고 자극적이지 않아서 오히려 딱 자기 스타일이라고 하더라고요.

닭짬뽕을 처음 접해보는 분들께는 새로운 경험이 될 수 있겠지만, 전통적인 해물짬뽕 스타일을 기대하신다면 약간 당황하실 수도 있어요.고기는 큼직하게 들어 있어서 씹는 맛도 있고, 국물에 고기의 고소함이 우러나 있어서 무겁지 않게 진해요. 매콤한데 부드럽고 감칠맛이 도는 맛이에요. 면도 적당히 탄력 있어서 국물과 조화도 좋았고, 국물까지 거의 다 마실 정도로 만족스러웠어요.

 

5. 대표메뉴 ② – 1인 찹쌀탕수육의 쫄깃함과 차별점

가람의 1인 찹쌀탕수육은 일반적인 탕수육과는 다르게 꿔바로우 스타일로 나와요. 넓은 고기에 찹쌀 반죽이 둘러져 있어서 쫀득쫀득한 식감이 인상적이고, 소스도 달콤새콤해서 질리지 않게 먹을 수 있어요.

실제로 먹어본 메뉴 중 가장 맛있었다는 인상을 받을 만큼 탕수육은 강력 추천 메뉴였습니다. 혼자 먹기엔 양도 적당해서 짬뽕이랑 세트로 먹으면 완벽한 구성이었어요.

6. 고추잡채, 깐풍기 등 인기 사이드 메뉴 구성

짬뽕과 탕수육 외에도 가람의 인기 메뉴는 고추잡채와 깐풍기입니다. 가격은 고추잡채 27,000원, 깐풍기 32,000원으로 다소 높은 편이긴 하나, 가족 단위나 친구 모임으로 와서 함께 나눠먹기 딱 좋아요.

불향이 살아 있는 고추잡채, 마늘향이 강한 깐풍기 모두 SNS 후기에서도 평이 좋았고, 단품요리로 즐기기 좋은 메뉴들이에요.

 

 

8. 직접 방문 후기 – 대기, 주문 방식, 응대

 

주문은 직원분께 직접 하는 방식이었고, 메뉴판은 테이블마다 비치되어 있었어요. 키오스크 같은 시스템은 없지만 메뉴가 복잡하지 않아 주문에 불편함은 없었고, 직원분도 친절하고 응대가 빠른 편이었어요.

 

 

 

9. 여성 고객의 입장에서 바라본 접근성 & 재방문의사

청결한 환경과 무겁지 않은 맛 덕분에 여성 고객도 부담 없이 즐기기 좋아요. 다만, 앞서 언급한 화장실 불편함은 단점이에요. 재방문의사 자체는 있으나, 혼자 방문할 땐 참고할 만한 포인트입니다.

 

 

10. 총평

닭짬뽕, 짜장면도 시도해봤지만 개인적으로는 닭과 짬뽕 조합은 그다지 어울리지 않는 느낌이었고, 특히 콩나물이 다소 별로였어요. 하지만 같이 간 분은 국물이 진하다고 만족스러워했어요. 짜장면은 무난했지만, 양념만 따로 먹으면 약간 3분 짜장 느낌이 나기도 했습니다.

음식 자체의 맛은 취향 차이가 있겠지만, ‘찹쌀탕수육’은 확실히 독보적인 만족감을 주는 메뉴였어요. 대구 중식당 중 특색 있고 정돈된 분위기를 찾는다면 추천드립니다.

 

 

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